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SALUD

Secretos de los antivirales y antibióticos naturales  

Por Christopher Vasey, médico naturópata 

Durante gran parte de la historia de la humanidad, la causa verdadera de las enfermedades infecciosas ha sido un misterio. Ante la falta de tratamiento, muchos pacientes han muerto debido a sus enfermedades. No ha sido sino hasta el siglo XIX que ha surgido evidencia de la existencia de bacterias. El descubrimiento de la penicilina en 1929 y luego el de muchos otros antibióticos farmacéuticos finalmente permitió el tratamiento específico de las enfermedades infecciosas. La mortandad y el sufrimiento relacionados con estas enfermedades disminuyeron de forma tan espectacular que se dejó de lado a las plantas que hasta ese momento se usaban de forma empírica para destruir las bacterias. 

Sin embargo, durante las últimas décadas, cada vez más estudios han devuelto el protagonismo a estas plantas. Las investigaciones exhaustivas han facilitado una comprensión más profunda de sus propiedades antibióticas. No solo se ha demostrado que las plantas tienen una eficacia terapéutica mayor de lo que se creía, sino que también cuentan con un espectro superior de acción. De hecho, muchas son eficaces contra los virus, lo cual no es el caso de los antibióticos farmacéuticos. Además, muchas veces no se presentan efectos secundarios, o estos suelen ser benignos, y las plantas no provocan que las bacterias desarrollen resistencia contra ellas. 

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PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS | AGRICULTURA 

Cómo alguien llamado el ‘hombre de los mangos’ en la India cultivó un árbol con 300 sabores 

Kalimullah Khan se inspiró en un rosal cruzado. 

Por Kalpana Sunder 

ES UN ÁRBOL DE MANGO como ninguno. Se encuentra erguido en un vivero cerca a Lucknow, la capital de Uttar Pradesh. Su cuantiosa copa es tan grande como para dar sombra a 15 personas en un día de picnic, y de sus ramas cuelgan pesadas frutas. Sin embargo, a diferencia de los árboles jóvenes, a los que sobrepasa, la textura de las hojas de cada rama es distinta: Algunas son de color verde apagado o verde oliva; otras son brillantes y vibrantes. Los mangos de cada rama también lucen distintos: redondos, ovalados o en forma de riñón; algunos son verdes, otros amarillos y otros tienen tonos anaranjados, rosas y morados. Esto se debe a que este mágico árbol de mango contiene más de 300 variedades.  

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